Filé de frango com alecrim

Ingredientes

• 4 filés de frango
• ½ limão
• 4 colheres de sopa de maionese light
• 1 colher de chá de alecrim
• 1 colher de sopa de óleo de canola
• Sal a gosto
• Pimenta do reino opcional

Modo de Preparo

Bata o filé de frango com o martelo e tempere com sal e pimenta. Aqueça a frigideira antiaderente com o óleo e frite os filés. À parte, misture a maionese light com o limão e o alecrim até obter um creme homogênio, mas não muito liquido. Coloque esta mistura em cima de cada filé de frango e sirva.

Comentário

A maionese e o óleo de canola são duas boas fontes de gordura do tipo insaturada, saudável ao coração. O toque de limão e alecrim permite a diminuição de sal no tempero, sem prejudicar o sabor final do prato.